Warum deine Tomaten platzen: So rettest du deine Ernte

Es gibt Jahre, da geht im Tomatenbeet einfach alles schief. Meistens ist daran die Witterung schuld. Dieses Jahr ist es oft wechselhaft, bringt massenhaft Regen, dann wieder Hitzewellen. Das führt bei vielen dazu, dass bestimmte Tomaten aufplatzen. Doch du musst nicht tatenlos zusehen, mit der richtigen Pflege und ein paar Tricks, kannst du es verhindern.

Ursache für platzende Tomaten

Wie zuvor erwähnt: Häufig platzen Tomaten aufgrund der Wetterbedingungen. Besonders nach längeren Trockenperioden, wenn der Boden plötzlich stark bewässert wird, nehmen die Wurzeln mehr Wasser auf, als die Blätter verdunsten können. Das Ergebnis: die Tomaten platzen. Auch abrupte Temperaturschwankungen können zum Platzen führen. Wenn beispielsweise nach einer heißen Phase eine starke Abkühlung folgt – wie bei einem Gewitter, sind deine Tomaten gefährdet.

Platzende Tomaten: Pflegefehler, die dazu führen

Neben Wetterbedingungen gibt es noch weitere Gründe, warum Tomaten platzen können. Nämlich Fehler bei der Pflege deiner Tomaten:

• Übermäßige Stickstoff-Düngung: Dies fördert ein schnelles Wachstum, was die Schale der Tomate überfordert.
• Zu starkes Entblättern: Reduziert die Verdunstung über die Blätter.
• Übertriebenes Ausgeizen: Schwächt die Pflanze.
• Falsches Gießen: Unregelmäßige Wassergaben setzen die Tomaten unter Stress.

So beugst du den platzenden Tomaten vor

Um platzenden Tomaten vorzubeugen, ist es ratsam, folgende Tipps zu beherzigen:

• Sortenwahl: Wähle robustere Sorten, besonders für das Freiland. Gewächshaustomaten sind oft anfälliger.
• Gewächshausbedingungen: Auch im Gewächshaus solltest du darauf achten, nicht zu viel zu gießen und für eine gleichmäßige Bewässerung zu sorgen. Lasse die Erde nur oberflächlich austrocknen, aber nie komplett.
• Mulchen: Eine Mulchschicht hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu regulieren.
• Gießen bei Temperaturschwankungen: Gieße bei starken Temperaturschwankungen nur sparsam. Achte auch darauf, dass die Früchte beim Gießen nicht nass werden, vor allem bei hoher Hitze und starker Sonneneinstrahlung.
• Schattierung: Eine leichte Schattierung der Pflanzen kann ebenfalls helfen, das Aufplatzen zu verhindern.

Geplatzte Tomaten sofort ernten

Sobald du geplatzte Tomaten entdeckst, solltest du sie umgehend ernten. Bleiben sie zu lange an der Pflanze, beginnen sie schnell zu schimmeln und zu faulen, besonders bei hoher Luftfeuchtigkeit. Tomaten sind hier weniger widerstandsfähig als etwa Äpfel oder Kartoffeln. Die dünne Haut, die sich nach dem Platzen bildet, bietet keinen ausreichenden Schutz gegen Wasser und Pilzsporen.